Con frecuencia es conocida como la fiel amiga de la sal o la reina de la especias, es utilizada en múltiples platillos por su versatilidad para resaltar los sabores y agregar un toque picante.

En platillos:

Es ideal para la preparación de  guisos, carnes,  mariscos, sopas, ensaladas, vinagretas  y salsas para barbacoa.  En las carnes a la parrilla es una buena opción agregarla en cantidades moderadas.

En la medicina:

La pimienta negra ayuda a aumentar la secreción del estómago y previene los gases intestinales. Las personas que buscan perder peso pueden hacer uso de la corteza de la pimienta para quemar células grasas.