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Pimienta negra beneficios
Con frecuencia es conocida como la fiel amiga de la sal o la reina de la especias, es utilizada en múltiples platillos por su versatilidad para resaltar los sabores y agregar un toque picante.
En platillos:
Es ideal para la preparación de guisos, carnes, mariscos, sopas, ensaladas, vinagretas y salsas para barbacoa. En las carnes a la parrilla es una buena opción agregarla en cantidades moderadas.
En la medicina:
La pimienta negra ayuda a aumentar la secreción del estómago y previene los gases intestinales. Las personas que buscan perder peso pueden hacer uso de la corteza de la pimienta para quemar células grasas.