Forma de empleo de Curry

Las salsas con curry son apropiadas para acompañar arroces, verduras y carnes, desde unas pechugas de pollo hasta el pescado asado. Una salsa muy sabrosa y fácil de elaborar es la preparada con una cebolla, un diente de ajo, unas rodajas de jengibre, mantequilla, vino blanco, caldo, nata y curry.

El curry combina perfectamente con pescados, mariscos, carnes, aves, sopas, ensaladas y arroz, es decir, con casi todos los platos que se pueden crear en la cocina. Y puede añadirse también algunas salsas; el Curry es una mezcla de especias, que puede tener desde cinco hasta 11 o 16 ingredientes”.