< Cau Cau > ingredientes : – 1 taza de cebolla picada ½ taza de zanahoria picada en cuadritos – 1 ½ cucharadita de Ajo Molido Batán – 4 cucharadas de Ají Amarillo Fresco Batán – 1 cucharada de Palillo Molido Batán – 500 gramos de mondongo de res en cubos medianos – 500 gramos […]
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Palta Rellena
< Palta Rellena > ingredientes : – 3 paltas medianas maduras– 1/2 pechuga de pollo sin piel– 1 zanahorias medianas– 1 betarraga mediana– 1 taza de alverjas (guisantes)– 3 cucharadas de jugo de limón– 4 cucharadas de mayonesa– Sal– Pimienta Molida Batán preparación : – En una olla cocina el pollo con un poquito de sal, […]
Locro de Zapallo
< Locro de Zapallo > ingredientes : – 1 kilo de zapallo– 3 papas amarillas– 1 papa blanca grande cortada en cuadritos– 1 choclo– 1 taza de habas– 1 taza de cebolla picada en cuadritos– 1 tomate picado– 100 gramos de queso fresco picado en cuadritos– 1 cucharadita de Ajo Molido Batán– 1 cucharada de […]
