< Macarons Franceses > ingredientes : 24 unidades – 130 gr. de harina de almendra – 150 g de azúcar glass – 2 claras de huevo – Colorante en gel – Relleno (mermelada, leche condensada, chocolate, etc.) – Canela Molida Batán preparación : – En un recipiente grande, añadimos las claras y las batimos con […]
Categoría: Postres
Suspiro a la Limeña
< Suspiro a la Limeña > ingredientes : 8 porciones – 2 tarros de leche condensada – 2 tarros de leche evaporada – 5 huevos (yemas y claras por separado) – 1 cucharadita de esencia de vainilla – 1 1/2 taza de azúcar granulada – 125 ml. de vino de preferencia oporto – Canela Molida […]
Vainilla con Fresas
< vainilla con fresas > ingredientes : 2 unidades – 4 cucharaditas de caramelo líquido – 1 taza de batido de vainilla – 1 cucharadita de polvo de hornear – 1 taza de mandioca – 4 cucharaditas de cereal en hojuelas – Canela Molida Batán – 8 unidades de fresa preparación : – Echar la […]
Tiramisú Italiano
< Tiramisú italiano > ingredientes : 6 unidades – 2 claras de huevo + 4 yemas de huevo– 400 gr. de queso mascarpone– 200 gr. de bizcochos tipo soletilla – 100 gr. de azúcar– 2 tazas de café– 2 cucharadas de vino dulce– Canela Molida Batán preparación : – Comenzamos preparando el café y deja enfriar […]
Trufas de Cava Frambuesa
< Trufas de Cava Frambuesa > ingredientes : 12 unidades – 100 gramos de chocolate negro 70% de cacao– 80 mililitros de nata líquida– Canela Molida Batán– 30 mililitros de Cava– 25 gramos de azúcar glasé– 5 gramos de mantequilla– 25 gramos de frambuesas deshidratada preparación : – Calentamos la nata junto al azúcar hasta […]
Cafe Helado
< Café helado > ingredientes : – 100 ml de nata líquida especial para montar– 5 ml de esencia de vainilla– 5-10 g de azúcar– 150 ml de café frío– 8-10 cubitos de hielo– 75 ml de leche fría (o la cantidad deseada)– Canela Molida BATÁN– Manga pastelera– Boquilla de estrella preparación : Batimos 100 […]
Pisco Sour
< Pisco Sour > ingredientes : – 50 ml de Pisco– 30 ml zumo de limón– Rodajas de limón– 15 ml de jarabe de goma– 5 cubitos de hielo– 1 clara de huevo– 1 cucharadita de canela molida Batán preparación : El primer paso es introducir todos los ingredientes en una coctelera o en la […]
Alfajores de Canela
< Alfajores de Canela > ingredientes : – 180 gr de mantequilla– 150 gr de azúcar– 1 cucharadita de miel– 6 yemas– 1 huevo– 1 cucharadita de ralladura de limón– 150 gr de harina refinada– 350 gr de harina de maíz– 2 cucharadita de canela molida Batán– 1 cucharadita de esencia de vainilla– 15 gr […]
Panqueques con Frutas
< Panqueques con fruta > ingredientes : – 2 tazas de harina– 2 huevos– 1 y ½ taza de leche– 1 taza de agua– Rodajas de mandarina, fresa y manzana– Arándano– Miel– ½ cucharadita de sal– 1 cucharadita de polvo de hornear– Aceite (cantidad necesaria)– 1 Cucharadita de canela molida Batán preparación : Para elaborar […]
Torta de Jengibre
Torta de jengibre ingredientes : – 450 gramos de harina– 3 cucharaditas de levadura en polvo– 1 cucharadita de bicarbonato sódico– 3 cucharaditas de kion molido Batán– 175 gramos de mantequilla– 175 gramos de azúcar morena– 175 gramos de melaza oscura– 175 gramos de sirope de maíz oscuro– 1 huevo batido– 300 ml de leche […]
