Ceviche de champiñones ingredientes : – 200 gr de champiñones– 3 cebollas picadas en rodajas– 1 pimentón rojo– 7 cucharadas de jugo de limón– 4 cucharadas de jugo de naranja– 4 cucharadas de aceite– Kion molido Batán– Sal– Pimienta molida Batán– Palta– Sazonador el verde Batán preparación : Mezclamos los champiñones limpios y laminados, con […]
Categoría: RECETAS-PERUANAS
Bistec a lo pobre
< Bistec a lo pobre > ingredientes : – Bistec de res– 1 kilo de papa– 5 plátanos maduros– 5 huevos– 3 tazas de agua– 3 tazas de arroz– Ajo molido Batán– Sal– Pimienta Batán preparación : Para elaborara el platillo Bistec a lo pobre, primero sazonamos los bistecs con sal, nuestra pimienta y ajo […]
Cardo con crema de jamón y champiñones
Cardo con crema de jamón y champiñones > ingredientes : Receta para 4 personas: – 1 cardo mediano– 4 cucharadas de piñones.– 1 cucharadita de ajo molido Batán– 160 gr de jamón ibérico– 2 cucharadas de aceite de oliva– 200 ml de leche– 200 ml de nata– 3 ramitas de perejil fresco– Sal al gusto […]
Cazuela de fideos
Cazuela de fideos > ingredientes : Receta para 6 personas: – 300 gr de fideos– 600 gr de costilla de cerdo– 2 cebolletas– 1 cucharada de ajo molido Batán– ½ pimiento rojo– 1 hoja de laurel– 1 tomate pelado cortado en daditos.– 100 ml de vino blanco– 500 ml caldo de pollo– Aceite de oliva […]
Rollitos de Lenguado
Rollitos de Lenguado > ingredientes : Receta para 6 personas: – Receta para 6 personas:– 2 lenguados de 600 gr cada uno– Mantequilla al gusto– 60 gr de chalotas.– 100 gr de champiñones– 1 zanahoria– 1 ramita de tomillo– 8 langostinos– 5 tallos de perejil– 100 ml vino blanco– Agua para cubrir (cantidad necesaria)– 60 […]
Rollos de Canela
Rollos de Canela ingredientes : Receta para 6 personas – 4 tazas harina– 2 cucharadas levadura en polvo– 1/2 taza agua tibia– 3/4 de leche– 1/2 taza de mantequilla derretida– 1/2 taza de azúcar– 1 huevo grande– 1 cucharita de sal Para la masa – 1/2 vaso de leche– 1/2 taza de azúcar glas– 3 […]
Pie de Limón con base de chocolate
Pie de Limón con Base de Chocolate ingredientes : Receta para 6 personas – 5 Paquetes galletas Tentación de chocolate– 50 gr mantequilla– 4 limones– 3 huevos– 1 lata leche condensada– 6 cucharadas azúcar– Canela molida Batán al gusto preparación : Para elaborar el pie de limón con base de chocolate primero derretimos la mantequilla, […]
Mazamorra de Piña
Mazamorra de Piña ingredientes : Receta para 4 personas – 1/4 taza de pasas negras– 1 cucharada de jugo de limón– 4 tazas jugo de manzana– 2 tazas manzana en cubos– 2 tazas piñas en cubos– 4 cucharadas de azúcar– 1 cucharadita de maicena– 1 cucharadita de canela molida Batán preparación : Para elaborar la […]
Arroz Chaufa
< Arroz Chaufa > ingredientes : Receta para 4 personas: – 3 tazas arroz blanco graneado– 1/2 pechuga de pollo– 4 huevos frescos– 1 taza cebollita china– Aceite vegetal– 1 cucharadita de kion molido Batán– ½ cucharadita de pimienta Batán– Aceite– Aceite de ajonjolí– Salsa de soya al gusto– Sal preparación : Colocamos aceite para […]
Tallarines Rojos
< Tallarines Rojos > ingredientes : Receta para 4 personas: – 1/2 paquete de fideos tallarín (grueso o delgado)– 4 presas de pollo– hongos y laurel– 4 tomates grandes– 2 cebollas moradas medianas– 1 cucharada de ajo molido Batán– 2 zanahorias chicas– 2 cucharadas de ají panca molido Batán– ½ cucharadita de pimienta negra Batán– […]