< Rollitos de Tortilla con Queso > ingredientes : – 4 huevos– 150 gramos de queso de cabra de rulo– 100 gramos de rúcula– Aceite de oliva– Sal– Pimienta Negra Molida Batán– Orégano Molido Batán preparación : – Lavar y escurrir la rúcula. Ponerla en un recipiente, sazonarla y agregar 2 cucharadas de aceite. – […]
Categoría: Comida gourmet
Ensalada De Langostinos, Mango Y Aguacate
< Ensalada De Langostinos, Mango Y Aguacate > ingredientes : – 1 mango– 1 aguacate (palta)– 8 langostinos– ½ cebolla– Zumo de limón– Pizca de sal– Pimienta Negra Molida Batán– Aceite de oliva preparación : – Para ello introduciremos los langostinos (previamente lavadas) en una olla con agua hirviendo y sal. – Cuando el agua […]
Anticuchos Gourmet
Anticuchos Gourmet ingredientes : 4 – 8 unidades BROCHETAS – 250 gr de pechuga de pollo– 500 gr de carne– 5 vienesas o salchichas– 1 cebolla– 2 pimientos– Ají panca fresco BATÁN– 8 palos de brochetas– Pimienta negra molida BATÁN PEBRE ALBAHACA PALTA– 2 paltas– El Verde BATÁN– 2 tomates– 1/2 cebolla mediana– 1 paquete […]
Ceviche de champiñones
Ceviche de champiñones ingredientes : – 200 gr de champiñones– 3 cebollas picadas en rodajas– 1 pimentón rojo– 7 cucharadas de jugo de limón– 4 cucharadas de jugo de naranja– 4 cucharadas de aceite– Kion molido Batán– Sal– Pimienta molida Batán– Palta– Sazonador el verde Batán preparación : Mezclamos los champiñones limpios y laminados, con […]
Cardo con crema de jamón y champiñones
Cardo con crema de jamón y champiñones > ingredientes : Receta para 4 personas: – 1 cardo mediano– 4 cucharadas de piñones.– 1 cucharadita de ajo molido Batán– 160 gr de jamón ibérico– 2 cucharadas de aceite de oliva– 200 ml de leche– 200 ml de nata– 3 ramitas de perejil fresco– Sal al gusto […]
Cazuela de fideos
Cazuela de fideos > ingredientes : Receta para 6 personas: – 300 gr de fideos– 600 gr de costilla de cerdo– 2 cebolletas– 1 cucharada de ajo molido Batán– ½ pimiento rojo– 1 hoja de laurel– 1 tomate pelado cortado en daditos.– 100 ml de vino blanco– 500 ml caldo de pollo– Aceite de oliva […]
Rollitos de Lenguado
Rollitos de Lenguado > ingredientes : Receta para 6 personas: – Receta para 6 personas:– 2 lenguados de 600 gr cada uno– Mantequilla al gusto– 60 gr de chalotas.– 100 gr de champiñones– 1 zanahoria– 1 ramita de tomillo– 8 langostinos– 5 tallos de perejil– 100 ml vino blanco– Agua para cubrir (cantidad necesaria)– 60 […]
Papitas Tumbay al ajo
Papitas Tumbay al ajo > ingredientes : Receta para 6 personas: – 1k de papitas Tumbay– 1 cucharada de ajo molido Batán– 1 cucharadita de pimienta Blanca Batán– 2 cucharadas de ají pimentón paprika Batán– 1 ramita de tomillo fresco– 50 gr de mantequilla sin sal– Sal al gusto preparación : Picamos las papitas Tumbay […]
Ceviche de langostinos
ceviche de langostinos > ingredientes : Receta para 6 personas: – 1 k de langostinos– 2 cebollas moradas en cubitos– 1 cucharadita de ajo molido Batán– Jugo de 10 limones (exprimidos al instante)– 2 camotes cocidos– 2 tazas de choclo desgranado y cocido– 1 cucharadita de pimienta negra Batán– Hojitas de culantro fresco– 6 hojas […]
Falafel con salsa de yogurt
Falafel con salsa de yogurt > ingredientes : Receta para 6 personas: – 1/2 k de garbanzos– 3 cebollas medianas– 1 taza de pan rallado– 3 cucharadas de ajo molido Batán– Un manojo de perejil fresco– 1/2 cucharada de comino molido Batán– Aceite de oliva– 1/2 limón– Pimienta blanca Batán– 1/2 cucharadita de levadura– Sal […]