< Sudado de Pescado > ingredientes : Receta para 4 personas: – 4 trozos de pescado (600gr)– 2 cebollas blancas cortadas en juliana– 1 ají amarillo en juliana– 1 sobre de Ají Amarillo Fresco BATÁN– 2 tomates pelados y picados– 2 cucharadas de Ajo Molido Fresco BATÁN– 3 cucharadas de aceite– 3 cucharadas de vinagre– […]
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Caldo de Gallina
< Caldo de Gallina > ingredientes : Receta para 4 personas: – 1 kg de gallina cortada en 4 presas– 150 gr de fideos largos– 4 papas amarillas enteras y sin cáscara– 2 cucharadas de Kion Molido BATÁN– 1 tallo de apio– 4 huevos sancochados– 2 huevos sin cocer– Cebolla china picada (parte verde)– 2 […]
Sopa Criolla
< Sopa Criolla > ingredientes : Receta para 4 personas: – 500 gr de carne – 3 cucharadas de aceite vegetal o de Oliva– 4 unidades de tomate– 1 cebolla picada en cubitos pequeños– 1 cucharada de ajo molido fresco batán– 1 cucharadita de ají panca fresco Batán– 2 cucharadas de ají amarillo fresco Batán– 2 […]
Seco con Frejoles
< Seco con Frejoles > ingredientes : Receta para 4 personas: FREJOLES– 500 gr de frejoles canario– 1 cebolla cortada en cuadraditos– 2 cucharaditas de ajo molido fresco Batán– 1 cucharadita de comino molido Batán– 1/4 de taza de agua– Aceite– Sal SECO– 600 gr de carne– 4 cucharaditas de ajo molido fresco Batán– 1/2 […]
Pisco Sour
< Pisco Sour > ingredientes : – 50 ml de Pisco– 30 ml zumo de limón– Rodajas de limón– 15 ml de jarabe de goma– 5 cubitos de hielo– 1 clara de huevo– 1 cucharadita de canela molida Batán preparación : El primer paso es introducir todos los ingredientes en una coctelera o en la […]
Alfajores de Canela
< Alfajores de Canela > ingredientes : – 180 gr de mantequilla– 150 gr de azúcar– 1 cucharadita de miel– 6 yemas– 1 huevo– 1 cucharadita de ralladura de limón– 150 gr de harina refinada– 350 gr de harina de maíz– 2 cucharadita de canela molida Batán– 1 cucharadita de esencia de vainilla– 15 gr […]
Panqueques con Frutas
< Panqueques con fruta > ingredientes : – 2 tazas de harina– 2 huevos– 1 y ½ taza de leche– 1 taza de agua– Rodajas de mandarina, fresa y manzana– Arándano– Miel– ½ cucharadita de sal– 1 cucharadita de polvo de hornear– Aceite (cantidad necesaria)– 1 Cucharadita de canela molida Batán preparación : Para elaborar […]
Torta de Jengibre
Torta de jengibre ingredientes : – 450 gramos de harina– 3 cucharaditas de levadura en polvo– 1 cucharadita de bicarbonato sódico– 3 cucharaditas de kion molido Batán– 175 gramos de mantequilla– 175 gramos de azúcar morena– 175 gramos de melaza oscura– 175 gramos de sirope de maíz oscuro– 1 huevo batido– 300 ml de leche […]