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Receta para 4 personas:
– 600 g de lomo de ternera
– 1 cebolla roja en tiras gruesas
– 2 tomates en tiras gruesas
– 1 cucharadita de vinagre
– 600 g de arroz blanco
– 1 cucharadita de kion molido Batán
– 1 cucharada de ají amarillo Batán
– 400 g de papas fritas
– 1 cucharada de salsa de soya
– ½ cucharadita de pimienta Batán
– Sal al gusto
– Aceite
Cortamos la carne en tiras largas de aproximadamente 3 centímetros, después colocamos una sartén con aceite y freír la carne con nuestra sal, pimienta y kion molido Batán durante 15 minutos. Una vez cocida la carne, agregamos el ají amarillo Batán, tomate y cebolla, colocamos una cucharadita de vinagre y salsa de soya. Dejamos cocinar por unos 5 minutos, luego agregamos la papa frita y corregimos la sal. Acompañamos con arroz y listo podemos disfrutar de nuestro lomo saltado.
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