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ensalada de pollo al curry

ensalada de pollo al curry

ingredientes :

Receta para 6 personas:

– 4 filetes de pechuga de pollo
– 4 cucharadas de mayonesa
– 1 vaso de yogurt natural sin azúcar
– 1 cucharada de curry Batán
– 3 cucharadas de pasas
– 2 manzanas
– 1 zanahorias
– 1 cebolla tierna
– Medio limón
– 1 cucharada de ajo molido Batán
– Aceite de oliva
– 1 lechuga
– Pimienta negra Batán al gusto
– Sal al gusto

preparación :

Sazonamos las pechugas de pollo con sal, ajo molido Batán, pimienta negra Batán y el jugo de medio limón, ahora las freímos con un chorrito de aceite de oliva, una vez listas las dejamos enfriar. En seguidas picamos nuestras manzanas y cebolla en cubitos medianos, rayamos la zanahoria, agregamos las pasas y las pechugas las cortamos en tiras antes de añadirlas a la mezcla.

En un recipiente pequeño ponemos la mayonesa, el yogurt y  la cucharada de curry Batán, sazonamos también  con sal y pimienta. Ahora mezclamos de manera uniforme y lo vertemos en el tazón con todos los ingredientes, revolvemos bien antes de servir.

Para emplatar nuestra ensalada de pollo al curry colocamos primero una hoja de lechuga y luego nuestra preparación.