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arroz con leche

arroz con leche

ingredientes :

Receta para 6 personas

– 180 gr de arroz
– 1.5 L de leche evaporada
– 150 gr de azúcar blanca
– 2 ramitas de canela
– 3 tiritas de cascara de naranja
– 3 tiritas de cascara de limón
– 1/2 cucharita de esencia de vainilla
– 45 gr de mantequilla
– 1 pizca de sal
– Canela molida Batán al gusto

preparación :

En una olla colocamos la leche, las ramitas de canela, las tiritas de naranja y limón. Dejamos que caliente por 10 minutos a fuego medio, ahora agregamos el arroz  que debe cocinar por 15 minutos. Pasado ese periodo agregamos la azúcar y la mantequilla, mantenemos a fuego bajo hasta que se integre completamente.

Apagamos el fuego, en seguida agregamos la pizca de sal y la esencia de vainilla. No olvidamos retirar las cascaras de limón y naranja. Servimos en dulceras y espolvoreamos canelita molida Batán al gusto.