Comenzamos sellando nuestro pollo que ha sido condimentado previamente con sal, ajo molido Batán y pimienta negra Batán. En una olla a fuego medio agregamos aceite, dejamos dorar las piernitas ahí por un periodo de 6 minutos. Cuando obtengan un color doradito uniforme las retiramos y reservamos en un plato. 

En la misma olla doramos nuestra cebolla y el ají amarillo Batán, revolvemos de manera uniforme. Ahora en un recipiente disolvemos el sazonador El Verde de Batán con un poquito de agua caliente, revolvemos antes de agregarlo a la sartén. Colocamos en la olla el arroz previamente lavado, también colocamos los pimientos, choclo desgranado, las zanahorias, arverjita, el caldo de pollo. Finalmente agregamos más agua de ser necesario.

Pasado 20 o 25 minutos colocamos las piezas de pollo dentro del arroz para que se calienten. Ahora sí, el arroz con pollo está listo para disfrutar.