Para elaborara el platillo Bistec a lo pobre, primero sazonamos los bistecs con sal, nuestra pimienta y ajo Batán, luego lo reservamos. En otra olla colocamos un chorrito de aceite y doramos con nuestro ajo Batán, procedemos a añadirle el arroz, agua y una pizca de sal. Cocinamos a fuego medio y después de unos minutos bajamos el fuego y tapamos, después de una media hora aproximadamente ya estaría listo. Mientras cocinamos el arroz, lavamos las papas peladas y cortadas en tiras no muy delgadas, calentamos en una sartén el aceite para empezar a freír, cuando ya estén doradas, procedemos a retirarlas.

Después agregamos en otra sartén para freír los plátanos, los cuales deben estar cortados a la mitad, una vez dorados lo sacamos y lo colocamos en un recipiente. Añadimos en la misma sartén con aceite los huevos para freírlos. Por último, en una sartén freímos los bistecs aderezándolo con nuestra pimienta Batán y sal. Ahora solo quedaría servir los platos.