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– 500 gramos de carne picada
– ½ cebolla picada
– 1 huevo
– 1 o 2 cucharadas de pan rallado
– Sal
– 1 cucharada de Ají Panca Fresco Batán
– 1 cucharada de Ajo Fresco Batán
– 1 cucharada de Pimienta Negra Molida Batán
– 1 cucharada de Comino Molido Batán
– Queso en lonchas
– Rodajas de lechuga
– Rodajas de tomate
– Rodajas de pepinillos
– En un recipiente mezclamos la carne picada, la cebolla picada y un huevo batido. Mezclamos bien y sazonamos.
– Añadimos el Comino Molido Batán, Ají Panca Fresco Batán, el Ajo Fresco Batán, Pimienta Negra Molida Batán y una cucharada de pan rallado (o dos si la masa queda muy blanda) y mezclamos de nuevo.
– Tapamos la mezcla con papel film y metemos en la nevera media hora para que se mezclen bien los sabores.
– Cogemos una parte de la mezcla y formamos bolitas.
– Aplastamos con la mano para dar forma a la hamburguesa.
– En una sartén bien caliente o en una plancha con una gota de aceite las hacemos a fuego medio-lento.
– Acompañamos en panecillos nuestras hamburguesas caseras de res con nuestro acompañamiento preferido, queso en lonchas, lechuga, tomate y pepinillos. ¡buen provecho!
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